Osteoporóza je nejčastější metabolické onemocnění kostí. Kromě toho, změny v kosterním systémem se začínají objevovat v mladším věku. Ale Osteoporóza je onemocnění, které se lze vyhnout. Jedinou podmínkou je, v realizaci prevence.
Osteoporóza může být účinně předcházet správnou výživou a starat se o fyzické aktivitě. Nicméně, pro zabránění, aby byly účinné, musí být použita již od dětství. Během prvních 20 let života tělo produkuje 90% kostní hmoty. Dětství a dospívání, to je nejdůležitější období v prevenci osteoporózy. Po dosažení věku 30 let, prevence stává neúčinný, protože kostní hmoty již jen snižuje.
Největší riziko osteoporózy je nesprávná výživa, s nízkým obsahem vitamínů, vápníku a bílkovin. Prevence v oblasti stravy je doplnit nutriční nedostatky, včetně bílkovin, vápníku, vitamínu D a vitamínu K. poskytovat všechny živiny, které pomáhají udržovat normální zdravé kosti.
Doporučuje se, aby vápník v každodenní stravy se dodává s mléčnými výrobky, které obsahují laktózu, která zvyšuje absorpci vápníku. Aktivita buněk s použitím vápníku je nejvyšší ve večerních hodinách. Proto v rozporu s doporučeními odborníků na výživu, výrobky bohaté na vápník by měly být konzumovány ve večerních hodinách.
Restriktivní diety hubnutí, nízké proteinové diety a hladovění, urychlují úbytek kostní hmoty a podporovat rozvoj osteoporózy.
Jaké vitamíny by měla obsahovat stravy prevenci osteoporózy?
- Vitamin D (ryby, mléko a mléčné výrobky)
- Vitamin K (listová zelenina, ryby)
- Vitamin C (ovoce a zelenina)
Co zvyšuje riziko osteoporózy?
- výrobky obsahující fosfáty (E338, E339, E340, E341, E343, E450, E451, E452)
- výrobky obsahující šťavelany (například špenát, reveň, šťovík, káva, čaj)
- nadbytek soli
- alkoholu a kouření