Vitamin E je pro nás naprosto nezbytnou látkou, ale jeho výhody jsou zřejmě přehnané. Co lidské tělo používá tento vitamín? Je vitamin E dobrý pro všechny nemoci?
Především je to antioxidant, který chrání tělo. Neutralizuje volné radikály a pomáhá předcházet tvorbě krevních sraženin v koronárních tepnách. Výzkum poukazuje na schopnost vitaminu E snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou infarkty a některé druhy rakoviny. To je také věřil, že vitamín E zpomaluje proces stárnutí a zlepšuje přenos nervových vláken. Je zapotřebí pro správnou absorpci vitaminu C a vitaminu A.
Existují studie, které potvrzují, že vitamín E zabraňuje nebo potlačuje kataraktu v očích.
Stejně jako u ostatních vitaminů se diskutuje o doporučeném denním příjmu vitamínu E. Oficiálně doporučovaný příjem vitaminu E je 8-10 miligramů denně. Většina dietarů se však domnívá, že pro získání dlouhodobých výhod je třeba 10 až 20krát více. Maximální doporučená dávka je 1000 miligramů denně.
Vitamin E lze nalézt v mnoha snadno dostupných potravinách. Hlavními zdroji vitaminu E jsou: slunečnicový olej, kukuřičný olej, hroznový olej, lískové ořechy, mandle, obilné zrno, mastné ryby, máslo, olivový olej a podzemnicový olej. Dobrou zprávou je, že téměř každá osoba poskytuje dostatečné množství vitaminu E společně s každodenní stravou. Riziko nedostatku vitaminu E je minimální.
Největšími zdroji vitamínu E jsou tuky a oleje, takže lidé, kteří používají dietu s nízkým obsahem tuku, musí doplnit požadovaný denní příjem tokoferolu. Ujistěte se, jaké doplňky si vyberete, protože syntetická verze vitaminu E je mnohem méně účinná než v přírodní formě. Hledejte doplňky stravy obsahující přírodní vitamín E, s výhodou v tekuté formě.
