Myšlenka mikrovlnné trouby byla vytvořena před mnoha lety. První komerční stavba byla vytvořena v roce 1947 a bylo možné ji koupit za přibližně 5000 dolarů. Byla to velikost velké ledničky a vážila asi dvakrát více než moderní stavby. Dnes je obtížné si představit kuchyňku, ve které není mikrovlnná trouba, a cena tohoto zařízení je mnohonásobně nižší. Jaké jsou rizika používání mikrovln na ohřívání jídla? Je mikrovlnná trouba v bezpečí? Čtěte více
Zdravé stravování
Dieta vlákniny ve stravě diabetiků
Existuje mnoho publikací v médiích a na internetu o nekonečných přínosech na zdraví, které vznikají při konzumaci dietních vláken. Odborníci na výživu prosazují po mnoho let konzumaci potravin bohatých na vlákninu. Ukázalo se, že u lidí, kteří trpí diabetem typu 1 nebo typu 2, je vláknina jednou z nejdůležitějších živin. Jak diety podporují diabetiky? Čtěte více
Fyzická aktivita a vývoj bakteriální flóry
Dobrá bakteriální flóra v zažívacím systému je základem celkového zdraví. Zvláště dnes, když jsou onemocnění imunitního systému velmi časté, je dobré vědět, že síla imunitního systému je zakořeněna ve střevě. Jak tedy zajistíte správnou bakteriální flóru ve střevě? Čtěte více
Sójové boby pro zdraví
Sója je velmi oblíbená a dostupná v mnoha formách. Kromě obilí je téměř každý obchod k dispozici sójová mouka, miso, tofu a mnoho dalších forem zpracované sóji. Je vynikajícím zdrojem cenného proteinu, který obsahuje osm esenciálních aminokyselin, které tělo nemůže syntetizovat sám. Sója je také snadno růst v domácí zahradě nebo na poli. Čerstvá, osobně chovaná a sklizená sója je ještě bohatším zdrojem bílkovin a živin. Čtěte více
Minerály, které poskytují zdraví
Lidské tělo se skládá z minerálů. Každý orgán a každá část těla jsou minerály: kosti, buněčné struktury, tepny, orgány, tkáně, svaly, vlasy, lymfatické tekutiny a tak dále. Život nemůže bez minerálů existovat a tělo je nevyrábí. Odkud tělo získá minerály? Dodáváte je ze zeleniny a ovoce, stejně jako doplňky stravy. Protože jen 10% lidí konzumuje dostatek ovoce a zeleniny, zbytek z nás má minerální nedostatečnost. Čtěte více
Je doplněk omega 3 zdravý?
Zdravá výživa by měla obsahovat dvě skupiny esenciálních mastných kyselin: omega 3 a omega 6. Pro správné fungování těla potřebujeme obě v západní stravě však existuje tendence k vysoké konzumaci omega 6 mastných kyselin, zatímco konzumace esenciálních mastných kyselin omega 3 je obvykle snížena. Je nutné užívat omega 3 doplňky stravy? Čtěte více
Omega 3 rybí olej podporuje nejen srdce
Odborníci na výživu a odborníci v oblasti zdraví doporučují přísady omega-rybího oleje již více než dvacet let. Existuje mnoho článků o této problematice a pravděpodobně neexistuje žádná publikace, jejíž autor by měl negativní stanovisko k pro-zdravotním hodnotám rybího oleje. Řada kontrolovaných klinických studií z celého světa potvrdila přínosy pro zdraví, které vyplývají z užívání DHA a EPA odvozených z doplňků z rybího tuku. Čtěte více
Co jíst, když máte problémy s prostatou
Výživa hraje důležitou roli v prevenci a kontrole rakoviny prostaty. V některých zemích se rakovina prostaty vyskytuje velmi často, v jiných zemích jsou sporadické. Čtěte více
Jaká je reakce na nadměrnou spotřebu cukru?
Mozog, pankreas a játra jsou velmi důležité orgány. Bez těchto orgánů není život možný. Přebytek cukru ve stravě je návyková stejně jako alkohol, tabák a drogy, protože cukr působí na stejné oblasti mozku. Potrava obsahující nepřirozené přidání cukru způsobuje uvolnění dopaminu. Cítíte nutkání jíst, i když nemáte hlad. Čtěte více
Pomoc při intoleranci laktózy
Laktáza je trávicí enzym, který rozkládá laktózu – cukr nacházející se v mléce. Nedostatek tohoto enzymu se projevuje nesnášenlivostí laktosy, tj. Obtěžujícími onemocněními po konzumaci produktů obsahujících laktózu. Může to být průjem, nadýmání, křeče a zažívací plyny. Existují nějaké způsoby, které pomohou snížit intoleranci laktózy nebo minimalizovat nepohodlí související s ní? Čtěte více