Sója je velmi oblíbená a dostupná v mnoha formách. Kromě obilí je téměř každý obchod k dispozici sójová mouka, miso, tofu a mnoho dalších forem zpracované sóji. Je vynikajícím zdrojem cenného proteinu, který obsahuje osm esenciálních aminokyselin, které tělo nemůže syntetizovat sám. Sója je také snadno růst v domácí zahradě nebo na poli. Čerstvá, osobně chovaná a sklizená sója je ještě bohatším zdrojem bílkovin a živin. Čtěte více
Zdravé stravování
Bezpečné mikrovlnné trouby
Myšlenka mikrovlnné trouby byla vytvořena před mnoha lety. První komerční stavba byla vytvořena v roce 1947 a bylo možné ji koupit za přibližně 5000 dolarů. Byla to velikost velké ledničky a vážila asi dvakrát více než moderní stavby. Dnes je obtížné si představit kuchyňku, ve které není mikrovlnná trouba, a cena tohoto zařízení je mnohonásobně nižší. Jaké jsou rizika používání mikrovln na ohřívání jídla? Je mikrovlnná trouba v bezpečí? Čtěte více
Pomoc při intoleranci laktózy
Laktáza je trávicí enzym, který rozkládá laktózu – cukr nacházející se v mléce. Nedostatek tohoto enzymu se projevuje nesnášenlivostí laktosy, tj. Obtěžujícími onemocněními po konzumaci produktů obsahujících laktózu. Může to být průjem, nadýmání, křeče a zažívací plyny. Existují nějaké způsoby, které pomohou snížit intoleranci laktózy nebo minimalizovat nepohodlí související s ní? Čtěte více
Zlepšit fungování imunitního systému!
Imunitní systém je nezbytný, aby byl zdravý. Chrání před nemocemi a má schopnost eliminovat škodlivé bakterie, houby, parazity a viry, které se mohou dostat do našeho těla z prostředí. Existuje mnoho faktorů, které ovlivňují imunitní systém – zahrnout je do vašeho života k regulaci imunitního systému. Čtěte více
Minerály, které poskytují zdraví
Lidské tělo se skládá z minerálů. Každý orgán a každá část těla jsou minerály: kosti, buněčné struktury, tepny, orgány, tkáně, svaly, vlasy, lymfatické tekutiny a tak dále. Život nemůže bez minerálů existovat a tělo je nevyrábí. Odkud tělo získá minerály? Dodáváte je ze zeleniny a ovoce, stejně jako doplňky stravy. Protože jen 10% lidí konzumuje dostatek ovoce a zeleniny, zbytek z nás má minerální nedostatečnost. Čtěte více
Je doplněk omega 3 zdravý?
Zdravá výživa by měla obsahovat dvě skupiny esenciálních mastných kyselin: omega 3 a omega 6. Pro správné fungování těla potřebujeme obě v západní stravě však existuje tendence k vysoké konzumaci omega 6 mastných kyselin, zatímco konzumace esenciálních mastných kyselin omega 3 je obvykle snížena. Je nutné užívat omega 3 doplňky stravy? Čtěte více
Omega 3 rybí olej podporuje nejen srdce
Odborníci na výživu a odborníci v oblasti zdraví doporučují přísady omega-rybího oleje již více než dvacet let. Existuje mnoho článků o této problematice a pravděpodobně neexistuje žádná publikace, jejíž autor by měl negativní stanovisko k pro-zdravotním hodnotám rybího oleje. Řada kontrolovaných klinických studií z celého světa potvrdila přínosy pro zdraví, které vyplývají z užívání DHA a EPA odvozených z doplňků z rybího tuku. Čtěte více
Dvě věci pro účinnou ztrátu hmotnosti
Odborníci tvrdí, že kombinace pravidelné fyzické aktivity a konzumace omega-mastných kyselin s dlouhým řetězcem nejen zlepšuje práci kardiovaskulárních a metabolických systémů, ale také podporuje hubnutí. Čtěte více
Je čas se rozloučit s obezitou
Na rozdíl od doporučení dietologů pouze jeden z deseti lidí konzumuje dostatek zeleniny a ovoce. Pokud tento trend bude pokračovat, zvýší se výskyt diabetu 2. typu, kardiovaskulárních chorob a obezity. Jaký je význam konzumace zeleniny a ovoce v této situaci? Čtěte více
Zprávy o léčbě ztráty paměti
Po věku 40 let se objevují první problémy s fungováním mozkových buněk a to je období, kdy mnoho lidí začíná ztrácet svou paměť. Jeden z pěti lidí nad 65 let zažívá mírné poruchy, včetně obtížnosti soustředění, problémy s nalezením správného slova, zapomínání na to, kde jsme zanechali nějaký objekt. V některých případech se tyto mírné poruchy mohou vyvinout do plné demence. Vidíte podobné příznaky u sebe nebo u příbuzných? Jak se vypořádat s problémy s pamětí? Čtěte více