Vláknina je nezbytnou součástí vaší stravy a poskytuje mnoho zdravotních výhod pro vaše tělo. Výživa s vysokým obsahem vlákniny vám také pomůže zhubnout. Jaké jsou zdroje vlákniny? Má jíst vlákninu vedlejší účinky? Jaké je riziko předávkování vlákna?
Potraviny bohaté na vlákninu zahrnují: zeleninu, saláty, ovoce, obiloviny a krupice. Vysoce zpracované potraviny obsahují velmi málo vlákniny. Napájecí vlákna způsobují, že se po dlouhou dobu cítíme vyčerpaně. Navíc jíst potraviny bohaté na vlákniny vyžaduje delší a přesnější žvýkání. Aktivace žvýkání aktivuje uvolňování slin a žaludečních šťáv. Díky tomu je jídlo důkladně tráveno a hlad je spokojen delší dobu.
Co je to vláknina?
Vláknina je složka rostlin, která není strávitelná. Rozpustné vlákno se fermentuje v tlustém střevě a uvolňuje se jako plyny a další vedlejší produkty. Nerozpustná vláknina pohlcuje vodu při cestování po zažívacím traktu, což usnadňuje defekaci.
Požadavek na vlákno
Podle vědeckých údajů dospělý potřebuje asi 18 gramů vlákniny denně. Dieticitici doporučují větší množství. Pro maximální zdravotní přínos by ženy měly jíst nejméně 25 gramů vlákniny denně. Minimální částka pro muže je 38 gramů denně.
Stejně jako u všech ostatních musí být příjem vlákniny také mírný. Vlákno má pozitivní účinek. Příliš mnoho vlákniny ve stravě však může mít negativní účinky. Správně vyvážená strava poskytne dostatek vlákniny a v takovém případě není potřeba podporovat doplňky stravy.
Zdravotní přínos vlákna
- Zabraňuje zácpu.
- Zabraňuje rozvoj rakoviny tlustého střeva.
- Zachovává zdraví trávicího systému.
- Snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je hyperlipidémie a hypertenze.
- Zvyšuje pocit sytosti, a tím pomáhá při hubnutí.
- Regulace tolerance glukózy.
- Zvyšuje citlivost buněk na inzulín.
Samotné dietní vlákno nenapravuje problémy s nadváhou. Chcete-li efektivně zhubnout, měli byste problém komplexně přistupovat. Fyzické cvičení, správná strava a kontrola kalorií jsou velmi důležité faktory, které je třeba zvážit. Trpělivost a systematické používání doporučení jistě povedou k úspěchu.
