Před několika lety bylo vidět, že vitamin K se účastnil především procesu koagulace krve. V současné době známe mnoho dalších funkcí, které tento vitamin splňuje v těle. Vitamin K je mimo jiné odpovědný za zdravé kosti, zabraňuje mineralizaci vápníku a fosforu v cévách a rozvoj kardiovaskulárních onemocnění. Jaké jsou přírodní zdroje vitaminu K?
Vápník a fosfor jsou důležitými minerály pro zdraví kostí, ale jejich koncentrace musí být dostatečná k tomu, aby se rozpustila a mohla být použita pro potřeby těla.
Příliš vysoké hladiny vápníku a fosforu v těle mohou způsobit mnoho problémů. Pokud v těle nejsou žádné faktory vedoucí k rozpouštění těchto látek, mohou krystalizovat v cévách a tkáních. Tento proces se nazývá kalcifikace. Přítomnost vitaminu K je velmi důležitá v souvislosti s použitím a distribucí minerálů v těle.
Při absenci vitaminu K se krystalizované minerály stávají tvrdými a mohou poškozovat krevní cévy. Krystaly se mohou tvořit jak uvnitř cévy, tak ve stěnách tepen. Tímto způsobem vznikají rány, které oslabují krevní cévy a mohou způsobit vážnější následky, zejména při zvýšené krevní tlak nebo diabetes.
Tělo je vybaveno mechanismem, který řeší otázku krystalizace minerálů tím, že vytváří (z bílkovin) speciální látky, které pomáhají odstranit přebytečné minerály. Tyto proteiny, které jsou silnými inhibitory procesu krystalizace, potřebují vitamín K1 a K2, aby vykonávali svou práci. Proteinové faktory, které vyžadují vitamín K1 a K2, které inhibují krystalizaci vápníku, byly identifikovány v kostech, chrupavce, stěnách artérie, hladkém svalstvu svalů, ledvinách a játrech.
Fakta o vitaminu K1 a K2
- Vitamin K je nezbytným faktorem potřebným pro koagulaci krve, metabolismus kostí, prevenci mineralizace cév a regulaci mnoha buněčných funkcí.
- Nedostatek vitaminu K může způsobit problémy s srážení krve.
- Doporučená denní dávka vitaminu K je 90 mikrogramů denně žen a 120 mikrogramů u mužů.
- Vitamin K se podílí na regulaci hladiny vápníku v kostech a je důležitý v prevenci osteoporózy.
- Účinky doplňování vitaminu K jsou vědecky testovány na podporu kardiovaskulárního systému.
Nejlepší zdroj přírodního vitamínu K2
Doplněk stravy OMEGA+++ obsahuje omega-3, omega-6 a omega-9 mastné kyseliny, které regulují hladinu cholesterolu v krvi. Obsahuje také vitamín K2 jako faktor podporující zdraví srdce. Podporuje krevní cévy a tepny odstraněním přebytku vápníku a fosforu z hladkého svalu, a tím snižuje riziko aneuryzmatů v srdci, mozku, ledvinách a břišních orgánech.
Vitamin K1 je poměrně snadné doručit prostřednictvím konzumace zeleniny, vitaminu K2, je však stále obtížnější najít v každodenní stravě, jak se vyskytuje hlavně v některých fermentovaných potravin, jako jsou fermentované extraktu ze sojových bobů (natto) nebo zvířecí játra. V doplňku Lifepharm byl jako nejlepší zdroj vitaminu K2 použit fermentovaný sójový extrakt.
