Lidské tělo se skládá z minerálů. Každý orgán a každá část těla jsou minerály: kosti, buněčné struktury, tepny, orgány, tkáně, svaly, vlasy, lymfatické tekutiny a tak dále. Život nemůže bez minerálů existovat a tělo je nevyrábí. Odkud tělo získá minerály? Dodáváte je ze zeleniny a ovoce, stejně jako doplňky stravy. Protože jen 10% lidí konzumuje dostatek ovoce a zeleniny, zbytek z nás má minerální nedostatečnost.
Pokud budu jíst dostatek zeleniny a ovoce, proč musím vzít dietní doplňky?
Ne tak dávno se ovoce a zelenina nevyráběly, jen pěstovaly. Ovoce a zelenina nebyly posypány hnojivy, nebyly voskované, nebyly ozařovány ani skladovány v argonovém plynu. Jíst tuto zeleninu a ovoce, máme správné množství minerálů a nedostatky byly vzácné. Nyní, když jsou ovoce a zelenina předmětem výroby, je důležité, že je mnoho z nich a že vypadají hezky. Nikdo se nestará o nutriční hodnotu svých produktů.
Proto bylo nutné užívat doplňky stravy. Musíme zaplnit minerální nedostatky v nezdravých potravinách, které jíme. Níže naleznete seznam minerálů a nemocí souvisejících s jejich nedostatkem a potraviny s nejvyšším obsahem daného minerálu.
vápník
Příznaky nedostatku vápníku: ustupující dásně, PMS, panické záchvaty, svalové křeče, plíce slabý, dolní části zad, ledvinové kameny, nespavost, kosti slabost.
Potraviny bohaté na vápník: žlutý sýr, tvaroh, kozí mléko, sezamová semínka, obilná zrna, mandle.
sodík
symptomy sodíkové nedostatek: nervozita, rozptýlení, špatné vidění, sucho v ústech, bolesti hlavy, potažený jazyk, bolesti kloubů, únava, zápach z úst, tuhé šlachy, ztuhlé klouby.
Potraviny bohaté na sodík: kozí mléko, kozí mléko syrovátka, fíky, jablka, meruňky, kapusta, sušené švestky, rozinky, jahoda, slunečnicová semena, černé olivy, celer, chřest.
draslík
Příznaky nedostatku draslíku: bázlivost, duševní slabost, nízkoenergetické, bolesti hlavy, přikyselování těla, sklony k násilí, nedůvěry, ztráta ambicí, nervozita, negativní postoj k životu.
Potraviny bohaté na draslík: černé olivy, hořká zelenina, semena, ořechy, jablečného octa, sójové mléko, špenát, kozí mléko, hrozny, jablka, banány, sýr, nakládaná zelenina, ryby, salát.
magnézium
Příznaky nedostatku hořčíku: ADHD, odpor k jídlu, arteriální kalcifikace, špatné vstřebávání vápníku, křeče, deprese, gastrointestinální poruchy, poruchy růstu, menstruační bolesti, osteoporózy, záchvatů mdloby.
Potraviny bohaté na hořčík: semena, ořechy, kukuřičná mouka, rýže, pšeničné klíčky, avokádo, kokosové, špenát, kozí mléko, hroznové víno, med, celozrnné.
fosfor
Symptomy nedostatku fosforu: slabost, neuralgie, necitlivost končetin, nedostatek sebevědomí, citlivost na hluk, únava.
Potraviny s vysokým obsahem fosforu maso, vaječný žloutek, mléčné výrobky, ryby, mandle, rýžových otrub, dýňová semínka, sójové boby, čočka, slunečnicová semena, mandle, různé druhy fazole, mrkev, ořechy, čočka, zelí.
mangan
Příznaky manganu nedostatku: ADHD, astma, syndrom karpálního tunelu, křeče, snížení libida, potrat, pomalý růst, noční můry.
Potraviny bohaté na mangan: ořechy, semena, ananas, petržel, listy hlávkového salátu, celer, bobule, hrášek, meruňky.
měď
Příznaky nedostatku mědi: ADHD, anémie, artritida, násilného chování, mozková obrna, vysoké hladiny cholesterolu, víčka třes, kýla, cirhóza, poruchami učení, nízká hladina cukru v krvi, vysoké riziko mrtvice, křečové žíly.
Potraviny bohaté na měď: játra, mořské plody, mandle, zelenina, listová zelenina, celozrnné obiloviny.
selen
Příznaky nedostatku selenu stařeckých skvrn, stárnutí kůže, Alzheimerovu chorobu, rakovinu, cystickou fibrózou, únava, bušení srdce, HIV, hypotyreózy, jaterní selhání, svalová slabost, skolióza.
Potraviny bohaté na selen: pšeničné klíčky, otruby, celá zrna, cibule, brokolice, vejce, mořské plody, mléčné výrobky, maso, chřest, rajčata, houby, ořechy.
jód
Symptomy nedostatku jodu: kožní onemocnění, menstruační potíže, problémy se srdcem a plicemi.
Potraviny bohaté na jód: mořské řasy, ryby, mořské rostliny, meloun, okra, hořčice, papriky, lilek, růžičkovou kapustu, mrkev, pažitka, artyčoky, agar.
železo
Příznaky nedostatku železa: únava, nízká odolnost vůči nemocem, anémie, deprese, nízký krevní tlak, pomalý výše, špatnou paměť, náchylnost k nachlazení.
Železo-bohaté potraviny: sušené ovoce, třešně, černé bobule, tekutý chlorofyl, jahody, celer, špenát, slunečnicová semena, melasa, vejce, kozí mléko, fazole.
zinek
Příznaky nedostatku zinku: ADHD, vypadávání vlasů, vrozené vady, tělesný pach, mozkové vady, průjem, srdeční vady, kýla, impotence, plic vady, zvětšení prostaty, ztráta čichu, malý vzrůst.
Potraviny bohaté na zinek: kozí mléko, pivovarské kvasnice, dýňová semena, pšeničné klíčky, pšeničné otruby, vysoce proteinové potraviny, kravské mléko.
chróm
Příznaky chrómu nedostatku: ADHD, neočekávané snížení tělesné hmotnosti, nízký počet spermií, diabetes, maniakální deprese, poruch učení, nízký růst, hyperaktivita, koronární srdeční onemocnění, šedý zákal, nízké hladiny cukru v krvi.
Potraviny bohaté na chróm: pivovarské kvasnice, celozrnné obiloviny, slávky, maso, hřebíček a koření, kukuřičný olej.
Tento seznam neobsahuje všechny minerály. To jsou jen ty nejdůležitější minerály, které jsme si vyměnili, abyste pochopili, proč jsou minerály tak důležité. Chronický nedostatek minerálů může vést k závažným onemocněním.