Kde hledat antioxidanty?

Pro-zdravotní vlastnosti antioxidantů jsou velmi populární téma od počátku 20. století, kdy bylo zjištěno, že antioxidanty zpomalují nebo eliminují účinky negativních účinků volných radikálů.

Volné radikály „berou“ elektrony z jiných molekul a přispívají tak k poškození nebo smrti buněk, se kterými je tělo postaveno.

Antioxidanty poskytují elektrony potřebné volnými radikály, a tak chrání buňky a brání řetězovým reakcím, které jsou škodlivé pro zdraví. Oxidační proces je škodlivý pro všechny živé buňky. Oxidační stres je důležitým faktorem přispívajícím k rozvoji mnoha nemocí, které mohou nastat kvůli špatné stravě, nedostatku fyzické aktivity, znečištění ovzduší a dalším moderním hrozbám.

Antioxidanty v potravinách

Správně vyvážená strava může poskytnout všechny živiny potřebné pro zdraví. Nejcennějšími antioxidanty jsou ty, které jdeme s jídlem. Dlouhodobá strava bohatá na antioxidanty je velmi důležitá podmínka pro zdraví. Studie ukázaly, že pravidelná konzumace ovoce a zeleniny snižuje riziko chronických onemocnění. Nejhodnotnějšími přírodními zdroji antioxidantů jsou: citrusové plody, borůvky, jahody, hrozny, švestky, špenát, brokolice, zelí, květy lucerny.

Doplňky stravy

Pokud jste mnoho let žili nezdravě, vyloučení deficitu živin přírodními léky bude trvat stejně dlouho. V této situaci jsou vhodné doplňky stravy, které mohou v krátké době poskytnout velké dávky potřebných živin. Nejobvyklejší antioxidanty podávané jako doplňky stravy jsou vitamíny C a E. Vitamin C je silný antioxidant rozpustný ve vodě, zatímco vitamín E je rozpustný v tucích. Oba vitamíny mohou pocházet z přírodních zdrojů a syntetickým způsobem. Existuje názor, že přirozeně vyráběné vitamíny mají mnohem vyšší procento biologické dostupnosti v lidském těle. Pravidelná konzumace vitaminu C a E přispívá ke snižování rizika chronických onemocnění (např. Rakovina, kardiovaskulární onemocnění, katarakta).

Existují také složitější přípravky (např. LAMININE), které kromě antioxidantů poskytují mnoho dalších živin a mají komplexní léčebné vlastnosti.