Zdravotní vlastnosti kurkumu jsou již mnoho let používány v tradiční východní medicíně. Již několik desítek let provádějí moderní vědci řadu studií zaměřených na potvrzení účinnosti léčby mnoha civilizačních chorob pomocí kurkuminu. Výsledky těchto studií jsou velmi optimistické.
Ve starých systémech přírodních léků se kurkuma užívala mimo jiné k urychlení hojení ran, krevního čištění, léčení respiračních onemocnění a parazitických onemocnění a pro žaludeční onemocnění.
Dnes víme, že účinná látka obsažená v kurkuminu, která má pro-zdravotní vlastnosti, je kurkumin. V roce 1970 byly publikovány první výsledky výzkumu kurkuminu, který popisuje vliv této látky na hladinu cholesterolu v krvi u potkanů. Od té doby se uskutečnilo mnoho výzkumů, které potvrdily řadu pro-zdravotních vlastností kurkuminu, jako jsou silné antioxidační, protizánětlivé, antivirotické, protiplísňové a antibakteriální vlastnosti.
Léčba zánětu.
Vzhledem k silnému protizánětlivému účinku může kurkuma zabránit chronickému zánětu, který je nyní považován za příčinu mnoha nemocí civilizace: srdečních onemocnění, onemocnění trávicího ústrojí, rakoviny. Kurkuma je aktivní na molekulární úrovni a její účinnost může být srovnávána s účinkem některých protizánětlivých léků. Další pro-zdraví funkce kurkuma je jeho antioxidační účinek. Curcumin účinně neutralizuje volné radikály a zvyšuje aktivitu jiných faktorů, které mají protizánětlivé vlastnosti.
Léčba zažívacích potíží.
Kurkuma indukuje zvýšení sekrece žluči a stimuluje sekreci žaludku a pankreatických enzymů. Díky těmto vlastnostem může být užitečné při potížích s trávením a při léčbě selhání jater. Protizánětlivý, antibakteriální a léčebný účinek kurkumu je užitečný při nedostatečném vylučování žluči, při zánětu jater a žlučovodů av případech gastrointestinálních infekcí. Výsledky výzkumu naznačují, že kurkuma může působit proti pankreatitidě nebo gastritidě a je užitečná při Crohnově nemoci a vředové kolitidě.
Léčba onemocnění mozku.
Předpokládá se, že kurkuma může urychlit regenerační procesy v mozku. Látky obsažené v kurkumu stimulují množení a diferenciaci nervových buněk mozku a mohou pomoci obnovit poškozené buňky po onemocnění. Tato skutečnost dává naději na použití kurkumu při léčbě Alzheimerovy choroby nebo při léčbě rakoviny. Výzkum týkající se používání kurkumu při léčbě rakoviny pokračuje. Předpokládá se, že kurkuma inhibuje dělení rakovinných buněk a zabraňuje jejich tvorbě.
Obsah zdravých látek v kurkuma je poměrně nízký. Pokud tedy chcete plně využít terapeutické vlastnosti tohoto koření, měli byste použít výtažky.