Zástupci holistického přístupu k zdraví již dlouho tvrdili, že rajčata mají přísady, které zabraňují rakovině a hojení rakoviny. Nedávno bylo vědecké potvrzení těchto informací, zejména v oblasti léčby rakoviny prostaty. Rajčata mohou také snížit riziko dalších typů rakoviny: rakovina plic, žaludek, pankreas, prsa, děložní hrdlo, tlusté střevo, ústa a krk.
Musíte jíst hodně rajčat, abyste vyléčili rakovinu prostaty? Samozřejmě, že ne – rajče nebude léčit rakovinu sama o sobě, ale v kombinaci s jinými bylinami a terapií, rajčata zvýší účinnost léčby rakoviny. Pravidelná konzumace rajčat může snížit riziko rakoviny prostaty a několika dalších druhů rakoviny. Bylo také zjištěno, že rajčata nejenom předcházejí rakovině, ale také přispívají k mírnějšímu průběhu onemocnění u mužů s diagnózou rakoviny prostaty.
Protinádorové vlastnosti rajčat vyplývají z vysokého obsahu lykopenů, kterým rajčata dluží červenou barvu. Lykopen je silný, přirozený antioxidant, který odstraňuje volné radikály z těla a je odpovědný za vývoj rakovinných buněk. Laboratorní testy ukázaly, že působení lykopenu při neutralizaci volných radikálů je mnohokrát silnější než beta-karoten. Bylo také zjištěno, že díky svým antioxidačním a protizánětlivým vlastnostem lykopen snižuje nežádoucí vedlejší účinky chemoterapie.
Lykopen je obecně považován za bezpečný, netoxický a nemá žádné vedlejší účinky. Je však obtížné najít vědecký výzkum o používání lykopenu během těhotenství.
Zdravé přínosy při konzumaci rajčat
V moderní civilizaci je rajčata hlavním zdrojem vitamínů A a C. Obsahuje také vlákninu, beta-karoten, železo, lykopen, hořčík, niacin, draslík, fosfor, riboflavin a thiamin. Tomato má nízký obsah nasycených tuků, cholesterolu a sodíku. Zajímavé je skutečnost, že vaření nebo zpracování rajčat je prospěšné, protože zvyšuje koncentraci lykopenu. Takže se nemusíte omezovat na syrové rajčata. Budete mít prospěch ještě více tím, že budete jíst zpracované rajčata: rajčatová pasta, rajčatová polévka, rajčatová omáčka, kečup, rajčatová šťáva. Nejlepší jsou konzervy vyrobené sami, bez umělých přísad a konzervačních látek.
Rajčata obsahují velké množství kyseliny citronové, zvyšují alkalitu krve a pomáhají odstraňovat toxiny, zejména kyselinu močovou z těla. Rajčata jsou vynikající jako čisticí prostředek na játra, obzvláště při použití zelené zeleninové šťávy.
Rajčata obsahují látky, které zlepšují zrak. Mohou zabránit oslepnutí a makulární degeneraci. Vzhledem k velkému množství antioxidačního lykopenu rajčata účinně snižují riziko rakoviny, zejména rakoviny plic, žaludku a prostaty. Stejný lykopen je také prospěšný pro oběhový systém a snižuje riziko srdečních onemocnění. Pravidelná konzumace rajčat snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi a pomáhá regulovat funkci trávicího systému. Také zabraňuje žloutence a účinně odstraňuje toxiny z těla.