Srvátková bílkovina nebo kasein?

Nejobvyklejším a nejčastěji používaným doplňkem stravy, který se používá k budování svalů, je bílkovina. To je logické, protože protein je jednou z nejdůležitějších svalových stavebních cihel. Pokud tedy zvýšíte svalovou hmotu, budete potřebovat více bílkovin. Problém je v tom, že trh s doplňky stravy pro kulturisty je tak široký, že výběr správného produktu není snadný.

Kromě reklamy a veškerého humbuk spojeného s bílkovinami a bílkovinnými doplňky je jisté, že protein je jedním z nejdůležitějších aspektů stravy kulturisty a každým, kdo se stará o krásné a rozsáhlé svalstvo. Jak dodat dostatek správného bílkovin v každodenní stravě?

Základním pravidlem je, že pro každý kilogram tělesné hmoty potřebuje tělo asi 1 až 1,5 gramu bílkovin. Je prakticky nemožné poskytnout toto množství bílkovin jako součást jídla, které jíte. Každý, kdo by chtěl jíst takové množství bílkovin při konzumaci normálních jídel, by také musel jíst poměrně velké množství tuku a sacharidů – a to by mohlo mít velmi nepříznivé zdravotní účinky a rozhodně by nevedlo k vytvoření svalové hmoty .

Proteinový prášek je koncentrovanější, levnější a jednodušší. Díky tomu můžeme uspokojit potřebu většího příjmu bílkovin, který zajistí maximální růst svalů. Existuje několik typů proteinových doplňků, které hrají důležitou roli při výcviku kulturistiky, ale nejoblíbenější je kasein a srvátkový protein.

Srvátková bílkovina.

Srvátkový protein je nejčastěji používaným proteinem mezi lidmi používajícími tělocvičnu. Důvodem je velmi rychlé trávení tohoto typu bílkovin. Když potřebujete velkou dávku energie a tělo je v anabolickém stavu, srvátkový protein spotřebovaný před, během nebo po tréninku – přinese nejlepší účinek. Syrovátka tvoří přibližně 20% celkového obsahu bílkovin v mléce. Má vysoký profil aminokyselin a rozmanitost peptidů je ideální jako tréninkový protein.

Kaseinový protein.

Pokud jde o míru absorpce, kasein je přesný protiklad syrovátky. Kasein se pomalu tráví, takže to není dobrý protein, ale je to ideální protein, který nahrazuje jídlo. Rychlé uvolňování energie je důležité během tréninku, a proto je v této situaci syrovátka tak dobrá. Kasein neposkytuje rychlou energii, protože její absorpční čas může trvat až několik hodin. Přesto je kasein velmi důležitým proteinem pro tvorbu svalů, nicméně doporučuje se užívat jako výživový doplněk mimo tréninku.

V současném spektru proteinových doplňků je obtížné najít čistou syrovátku nebo čistý kasein. Ve většině případů jsou práškové bílkoviny a proteinové tyčinky směsmi různých typů bílkovin. Účinky těchto směsí mohou záviset na jednotlivých vlastnostech metabolismu a fungování trávicího systému. Jednotlivé doplňky jsou určeny k užívání před, během tréninku, po tréninku nebo při výměně jídla.

Nekupujte práškové prášky bez seznámení se složením a použitím. Jednotlivé produkty mají různé funkce a pokud se používají podle plánu, mohou mít obrovský dopad na budování svalů.

Pokud se opravdu staráte o optimální využití bílkovin, věnujte si čas a najděte čisté kaseinové a syrovátkové doplňky.